Getränkekarte
Getränkekarte – Feinste Weine, Whiskys, Gin Tonics und weitere Getränke
AJ’s Bar bietet erlesene Spezialitäten, wie sie in dieser Zusammenstellung wohl einzigartig sind in der Region.
Whisky
Tamdhu Sherry Cask 12 Jahre
Sherry – Süße – Früchte
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Reichhaltig und ausbalanciert mit ausgekühlten Zimtschnecken, eingekochten Orangen und Rosinen mit frischer Eiche. Im Hintergrund feine Noten von Minze Geschmack: Weich mit klassischen Sherrynoten. Hinzu kommen fruchtige Noten von Banane und Beerenmarmelade mit Butterkeksen
Abgang: Angenehm lang mit Noten von Trockenfrüchten
Region: Speyside
Reifung: Reifung in Sherryfässern
Auchentoshan Three Wood
Sherry – Süße – Früchte
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Dunkle Früchte, brauner Zucker, Orangen und Rosinen
Geschmack: Früchte und süßer Sirup in Kombination mit Haselnüssen und Zimt Abgang: Frisch, fruchtig und lang
Region: Lowlands
Reifung: Ex-Bourbon und Finish in Oloroso und Pedro Ximénez Sherryfässern
Glenfarclas 12 Jahre
Sherry – Süße – Früchte
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Voll, würzig und süß mit deutlicher Sherrynote. Geschmack: Leicht torfrauchig. Reich und voll mit etwas Sherry. Abgang: Mittellang, mit etwas Eiche.
Region: Highland
Glengoyne 12 Jahre
Süße – Früchte – Sherry
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Zitronenschalen mit Karamell, Apfel und etwas Kokosnuss. Geschmack: Intensiv und reich mit Sherry, frischen Zitrusnoten und Vanille. Abgang: Mittellang mit dezenten Sherry- und Eichennoten.
Region: Highland
Reifung: Bourbon- und Sherryfässer
Bowmore 12 Jahre
Rauch – Süße – Sherry
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Feine Zitronen- und Honignoten werden von der unverkennbaren Bowmore- Rauchigkeit zusammengehalten.
Geschmack: Warm und köstlich, mit dem feinen Aroma dunkler Schokolade und Torfrauch. Abgang: Lang anhaltend und fein..
Region: Islay
Ardbeg TEN 10 Jahre
Rauch – Süße – Seetang
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Ausgewogen und tief, Torfrauch.
Geschmack: Erst süß, dann sehr intensive Rauchnoten, würzig und vollmundig. Abgang: Lang und rauchig. Leicht süß mit einem Hauch Malz..
Region: Islay
Reifung: Ex-Bourbonfässer
Tomatin Port Wood Finish 14 Jahre
Früchte – Süße – Beeren Sherry
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Honigmelone, rote Beeren und gebackene Äpfel. Karamell, Butterbonbons, süßer Honig und dunkle Schokolade.
Geschmack: Noten von Obst und Nüssen. Pfirsiche, Aprikosen, Mango, Pflaume, Walnuss und Pekannuss.
Abgang: Ein milder, nachklingender Fruchtmix..
Region: Highlands
Reifung: Bourbonfässer und 18-monatige Nachreifung in Portweinfässern
Glendronach Parliament 21 Jahre
Sherry – Süße – Gewürze
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Feine Mischung aus reifen Früchten und süßem Sherry. Gewürze und Gebäcknoten runden das Gesamtbild ab.
Geschmack: Oloroso Sherry und Bitterschokolade gefolgt von Pflaumenmus, Zimt und Nüssen
Abgang: Lang anhaltend, würzig Region: Highlands
Reifung: Oloroso und Pedro Ximenez Sherryfässer
Glenmorangie Original 10 Jahre
Süße – Früchte – Vanille
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Delikat und rein. Geranien und wilde Minze umrahmt von Fruchtaromen wie Mandarinen, Zitronen, Äpfeln, Birnen und Pfirsichen. Über allem liegt feine Vanille. Geschmack: Mildes, süßes Malz verbunden mit Vanille, Früchten, sanften Gewürzen wie Muskatnuss, Kokos und Mandeln.
Abgang: Delikate Frucht und Süße verbleiben.
Region: Highlands
Reifung: First und Refill Bourbonfässer
Glenallachie 12 Jahre
Sherry – Süße – Früchte
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Im Vordergrund Butterscotch und Honig, dazu Rosinen und Mokka.. Geschmack: Süß nach Honig, Marzipan und Bananen. Gefolgt von Butterscotch und Rosinen mit einer leichten Mokkanote.
Abgang: Mittellang.
Region: Speysides
Reifung: PX Sherry Fässer, Oloroso Sherry Fässer und Virgin Oak
Balvenie Double Wood 12 Jahre
Süße – Sherry – Nüsse
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Süße Früchte und Oloroso Sherry Noten, mit Honig und Vanille.
Geschmack: Weich und mild. Gefolgt von nussiger Süße, Zimt und feiner Sherry: Schicht Abgang: Lang und wärmend.
Region: Speyside
Reifung: Bourbonfässer und Finish in Oloroso-Sherryfässern
Macallan Double Cask 12 Jahre
Süße – Sherry – Eiche
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Cremig und süß mit Butterscotch, kandierter Orange und Apfel, Vanille und Eiche. Geschmack: Ausbalanciert und würzig mit Honig, Zitrus, Rosinen und Karamell
Abgang: Lang, wärmend und trocken mit süßen Noten.
Region: Speyside
Reifung: Sherryfässer aus amerikanischer und europäischer Eiche
Dalmore 12 Jahre
Sherry – Süße – Zitrus
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Zitrusfrüchte, Schokolade und aromatische Gewürze.
Geschmack: Deutliche Zitrusnoten mit Orangen und Oloroso Sherry. Im Hintergrund ein Hauch Vanille
Abgang: Gerösteter Kaffee und Schokolade.
Region: Highlands
Reifung: Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche und Oloroso Sherry Butts
Dalwhinnie 15 Jahre
Süße – Honig – Früchte
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Ein Hauch Heidekraut und Rauch. Geschmack:
Leicht, fruchtig süß, Vanille und Honig. Abgang: Excellent lang.
Region: Highlands
Kavalan Sherry Oak
Sherry – Süße – Eiche
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Nussig und würzig mit Trockenfrüchten, Marzipan und Vanille. Starke Eichenaromen mit Karamell und Rosinen
Geschmack: Süß und leicht trocken. Schokolade mit Trockenfrüchten und Gewürzen. Abgang: Langanhaltend und fruchtig mit sehr kräftiger Eiche
Region: Highlands
Reifung: Sherryfässer
EMILL Spielwerk – 7 Jahre – Finish Marille (Brennerei Scheibel)
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Süße getrockneter Marillen, ergänzt durch Noten von Karamell und weißer Schokolade und einem Hauch von Cognac
Geschmack: Die süße Fruchtigkeit der Marillen dominiert zunächst, gefolgt von einer lebendigen Marillen-Cognac-Note.
Abgang: Trockenes, geschmeidiges Finish mit anhaltenden Noten von dunkler Schokolade Region: Achertal
Reifung: Cognac-Fässer
EMILL Feinwerk – Single Malt Whisky – Portwein-Finish (Brennerei Scheibel)
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Fruchtige und süße Noten von dunklen Früchten wie Pflaume, dazu Anzeichen von Johannisbeere und Heidelbeere. Erdige Nuancen treten hinzu, begleitet von einer Süße von Vanille und Kakao und zarten Holznoten
Geschmack: Sanft und weich, auch ölig mit Noten von Kakao bis Milchschokolade, kandierten Zitrusfrüchten und einer leichten Kraft auf der Zunge, die sich angenehm entwickelt.
Abgang: deutliche Noten von Zartbitterschokolade.
Region: Achertal
Reifung: Portwein-Fässer
Gin & Tonic
Hendrick ́s Gin
Hergestellt aus elf feinen Botanicals. Die kuriose, aber wunderbare Infusion von Rose und Gurke verleiht unserer Spirituose ihren einzigartig ausgewogenen Geschmack, der zu einem makellosen, glatten Gin führt.
Monkey 47 Distiller’s Cut 2023
Von den insgesamt 47 handverlesenen, pflanzlichen Zutaten stammen 1/3 direkt aus dem Schwarzwald – die frischen Preiselbeeren gelten als urtypische Schwarzwälder Geheimwaffe für eine fruchtige Note.
Gin Mare
Prägend für den aromatisch-würzigen und mediterranen Geschmack sind 4 Primär- Botanicals: Arbequina-Oliven, Rosmarin, Basilikum und Thymian.
Botanist Islay Dry Gin
Der Gin überzeugt mit seinem intensiven, vielschichtigen und komplexen Geschmack und verzaubert mit einer angenehmen Zitrusnote
Seinen authentischen Gin-Charakter erhält der Botanist durch 22 wildwachsende Botanicals sowie 9 klassische Gin Gewürze
The OriGINal – pure pleasure ( Brennerei Scheibel)
Das Destillat wird aus Wacholder und verschiedenen Botanicals gebrannt, das anschließend in Cherry-Brandy reift, was ihm sein einmaliges Bukett und sein roséfarbenes Aussehen verleiht. Harmonisch kommen hier Wacholder, holzige Noten und Kirsche zusammen, mit einem zarten Brandy-Akzent.
GINIE – Mystic Touch – Tropical Gin Liqueur (Brennerei Scheibel)
Eine Kombination aus verschiedenen Botanicals veredelt mit der Calamansi-Zitrusfrucht. Durch die seltene Calamansi-Zitrusfrucht entsteht ein exotischer Gin-Liqueur begleitet von einem Hauch Wacholder und Tonic. Ein geniales Geschmackserlebnis – Mystic Touch – wie eine zauberhafte Genussreise auf eine tropische Insel.
Elephant Strength Gin
Ein besonderer Schwerpunkt auf Wacholder, afrikanischem Buchu, Orangenschalen und Latschenkiefer verleihen dem Elephant Strength Gin einen deutlich intensiveren Duft und Geschmack, ohne den weichen und ausgeglichenen Charakter des London Dry Gins zu vernachlässigen.
The London Gin Nr.1 Original Blue Gin
Der The London Gin Nr.1 Original Blue Gin wird aus 12 Kräutern hergestellt, vom Gardenien-Extrakt bekommt der The London Gin Nr.1 Original Blue Gin seine aquamarinblaue Farbe verliehen.
Weine
Unsere Weine beziehen wir direkt vom Weingut „Alde Gott“.
Einblick – Müller-Thurgau
Farbe: leuchtendes zartgelb, Harmonie in perfektem Einklang mit feiner Muskatnote auf der Zunge, im Abgang weich und elegant.
„RR“ Rivaner & Riesling
feinfruchtiger, belebender Duft, elegante Leichtigkeit, feine Mineralität, harmonisches Geschmacksbild, zarte Fruchtaromen im Abgang.
Einblick Grauburgunder
Vollreife Noten von Birne, Apfel und Quitte offenbart dieser Wein in klarster Weise, mit einem eleganten Abgang.
Einblick Riesling
Düfte von Apfel und Zitrusfrüchte spiegeln sich lebendig und frisch auf der Zunge wieder. Ein perfektes jugendliches Säurespiel
Einblick Spätburgunder Rosé
Umgarnt cremig den Gaumen mit sanften Tönen von Himbeeren und Brombeeren. Eine leicht würzige Note, süffig, fruchtig und lebhaft.
Einblick Spätburgunder Weißherbst
Im Duft Erdbeeren und rote Johannisbeeren. Die Harmonie der Süße schmeichelt im Abgang. Ein süffiger, fruchtiger Wein mit gehaltvollem Körper
Einblick Spätburgunder
Feines Aroma erinnert an Kirschen und Waldbeeren. Kräftig, gehaltvoll, feine Herbe, dezent spürbare Gerbstoffe
Spätburgunder Weiss & Süss
Süße, Duft nach Mango und Pfirsich, im Abgang cremig
Spätburgunder Rot & Süss
Der Duft wird geprägt von heimischen Früchten wie Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren. Diese Aromen verstärken sich auf dem Gaumen. Der Rot und Süß ist wunderbar fruchtig mit langem Nachhall. Deutlich wahrnehmbare Süße und volle Fruchtaromen.
Secco „Weisse Perlen“
Erfrischend, in der Nase ein zarter Hauch von Apfel und Pfirsich, belebt freudig den Gaumen mit feinen Fruchtnuancen.
Biere
Heineken 0,25 l
Schwabenbräu Naturradler 0,33 l
Alkoholfrei
Schweppes Tonic Water 0,20 l
Schweppes Bitter Lemon 0,20 l
Schweppes Russian Wildberry 0,20 l
Coca Cola Zero 0,33 l
Coca Cola 0,20 l
Orangina Rouge 0,25 l
Orangina 0,25 l
Peterstaler Classic 0,25 l
Black Forest Gourmet 0,25 l
Eistee Fuze Pfirsich 0,30 l
Eistee Fuze Zitrone 0,30 l
Vio Bio Zitrone & Limette 0,30 l
Vio Bio Johannisbeer Schorle 0,30 l
Vio Bio Apfelsaft Schorle 0,30 l
Vio Bio Orange 0,30 l Orangensaft 0,20 l
Apfelsaft 0,20 l
Kaffeekunst
Kaffee
Cappuccino
Milchkaffee
Espresso